La calidez del carbón,
el sazón de la abuela

En El Fogón de Doña Rosa, no pretendemos ser cocina gourmet de porciones pequeñas. Lo nuestro es la comida honesta, abundante y con el sabor que te recuerda a casa. Cada mañana encendemos el fogón con leña seleccionada para dar ese toque ahumado característico a nuestros guisados.

Iniciamos como un pequeño puesto familiar en la esquina del pueblo. Hoy, con la misma pasión de hace años, preparamos cada mole, cada postre y cada jarra de agua fresca respetando las recetas tradicionales escritas a mano por Doña Rosa.